香港。人情味

經朋友推介，去了一間「士多」吃晚飯。沒錯！的確是一間雜貨店。一進舖內，見到出售香煙、汽水、啤酒等小吃。再向左轉，見到三、四張小圓枱，一架電視，感覺頗家庭式的。餐牌貼在牆上，沒有標示價錢，而朋友說：「基本上，你說得出的家常小菜，這裡都能做到，而價錢也只是數十元，白飯和湯是任添的…」終於，我們點了久違的家常菜。

是日老火湯(豬骨赤小豆佛手瓜?)à很抱歉，不能正確道出湯名，反正也是像家裡喝湯一樣，不會深究是甚麼湯。只能喝出沒有味精，頗濃郁的湯。

肉鬆蒸蛋à很濃的蛋味，朋友們覺得是加了鴨蛋，所以蛋味重。再灑上熱油，所以吃起來滑溜。雖然老闆有提供豉油，但是因為蛋有調味，不用加豉油了。

腐乳炒生菜à頗咸，是眾多款菜中較為遜色的一道。

生炒骨à味道一般，勝在熱騰騰的，可以更酸甜一點。

煎咸魚肉餅à所用的咸魚很香，比起中環牛記的，這個肉較厚，咸魚較香！

煎荷包蛋à這個菜不是我們特別點的，只是老闆娘知道我們其中一個朋友生日而送！中國人喜歡在子女生日時弄雞蛋給他們吃，喻意「有枉管」(聽父母話，做個乖乖孩)。其實兩隻雞蛋的價錢並不多，但是老闆娘這份心意卻使我們吃這頓飯時更高興。

油泡魚à它是最後上桌的一道菜，因為用油泡的方式是需要用頗長的時間。用滾油一下一下地弄熟，不能心急，是很花心機時間的菜。要做到外皮脆而肉嫩，時間掌握也很緊要，而這尾魚剛剛熟，師傅的功架也少不了。

吃了那麼多，每位都只是百多元，在港島區是很難找到的。不過聽說那間士多在不久將來就結業，真的希望他們可以找個地方再經營下去。難得的美食、難得的人情味，非侍應與顧客的關係/環境…