我們不靠旅遊天書,只憑感覺就選擇了這間店。
韓國人吃盲鰻都是鹽燒或是辣炒,沒有其他花巧的。
亦因為同行的朋友接受不到辣,所以就點了鹽燒(₩40000三至四人份~
HK$280)。
每人會有1碗湯,有少許菜乾味,不是平常喝到海帶湯的味道。
另外泡菜、生菜、辣椒等的配菜都不會少。
不過我們注視的還是這超新鮮的盲鰻,即使死了,身體還非常活躍,
難怪韓國人會視它為「補品」!
用錫紙包著已調味的盲鰻、蔥、蒜和洋蔥,
煮了大約5分鐘就全熟了!它的味道不像鰻魚軟軟的,它有點韌性,
彈彈的,反而像魷魚,散發出少少酒味。不過我們還是鍾情於配料,
所有蔥蒜都吃光光了!
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